最后,他把荷叶四角折起来,包成一个方方正正的包裹,用细麻绳捆好,另一个也同样的做法。
灶里的火生起来,陆织姜往大锅里加足水,放上蒸笼,盖好盖子。
“要蒸多久啊?”元如意在逗欢福玩,但是肚子确实饿了,咕噜噜地叫着,她已经闻到了荷叶的清香味道,稍微有点忍不住。
“还得一个半时辰,这做法还不是我自己会,今天问了个小哥,他说回去要做这道菜,我就问了他该怎么做,就是试试,不一定会好吃。”
他忽然想到了什么,又道,“其实以前小时候,我在家的时候,我有一位远方婶子她就到我家做过这么一次荷叶糯米肉,她天不亮就起来准备了,一直蒸到中午,弄得满院子里都是香味,那时候,我就一直想着这味道,得给你尝尝。”
灶房里面渐渐漫开一股香味,先是淡淡的荷叶清香,然后是糯米蒸熟后的甜香,最后是带着油脂感的肉香气,一层层从蒸笼的缝隙里钻出来。
元如意不停地吸鼻子:“好香啊……”
“快好了。”
过了一会儿,他就起身掀开蒸笼盖,一股白汽扑面而来,荷叶包已经变成深绿色,鼓鼓的,麻绳都绷紧了。
“要再焖一会儿,让味道融得更透。”陆织姜盖回盖子,把灶里的火撤了,只留一点炭保温。
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