“不早。”那人拿筷子把碗里的醋搅了搅，“往年这时候，您这摊子还没支呢。”
“嘿，今年支得早——今年热闹！”老头子在围裙上擦着手，一脸的褶都笑开了，“上元三夜不禁夜，我这摊子得摆通宵，一夜顶三日。您瞧我这锅——新的！前日刚换的。”
“换了口大的。”
“可不是么！”
“换大了不好。”那人夹起一个馄饨，吹了吹，“汤宽了，味就薄。您这一锅，原先那个大小，一锅下四十个，汤是浓的。这一口，一锅能下八十——您舍得多下八十个的料么？”
老翟头张着嘴，愣在那儿。
“……我说呢！”他一拍大腿，“我说这两日怎么老有人说不如从前！我还当是他们吃刁了！”
“不是吃刁了。”
“那我这锅——”
“锅别换回去。上元三夜要的就是快。”那人把馄饨吃了，“您回头拿块木板，做个隔断，往锅当中一cHa——一半下，一半养。这样汤不宽。”
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